金黃色的金針花

當我們到達了高聳在《花蓮》的《赤柯山》時，一大片金黃色的金針花園突然出現在我的眼前，一片片的金針花園，就像一片在太陽下閃爍的金色大海，簡直比天堂還漂亮。原來，好吃的金針就是從金針花園裡採收的。勤勞的農夫要把已經變成黄色的但還沒開花的花蕾摘下來，如果開花了就不能吃了，之後要把金針泡進水裡，才不會又開花，並且要用大石頭壓住，以免浮起來。泡了一個晚上，再把金針拿到太陽下晒乾，如果下雨，就拿到機器裡烘乾，變成在市場裡買得到的金針。
金針花又叫《萱草》，以前中國的遊子要遠行的時候，會先在院子裡種《萱草》，希望轉移母親對孩子的思念，所以又叫《忘憂草》，另外因為金針花每朵只開一天，所以又叫一日花。在花園裡改良過的觀賞金針，花朵大、顏色鮮豔，但是它有毒，所以不要隨便採來吃。
我覺得採收金針的工作真不簡單，一下要彎著腰摘花蕾，一下要把金針拿到太陽下晒，一定很累，那些採收的人真辛苦，從早忙到晚，所以我們應該不要浪費辛苦採來的金針。